6 zdravých pochúťok, ktoré si môžete pripraviť po zbere jabĺk - jesenný festival - Január 2022

Či už dávate prednosť sladkým fujisám alebo koláčom Granny Smiths, tu je päť zdravých spôsobov, ako na jeseň využiť svoje čerstvo natrhané jablká.

Plochý jablkový koláč s dokonalou krustou

Foto: Tara Donne

Tara Donne

Pripravte si prútené koše: Je sezóna zberu jabĺk. Ak plánujete výlet do miestneho sadu, pravdepodobne už snívate o úžasne sladkých, koláčových a korenených pochúťkach, ktoré môžete pripraviť, keď dostanete svoje jablká domov. Možno sú určené na dobrý staromódny jablkový koláč - alebo ich možno upečiete celé so zmesou upokojujúceho jesenného korenia.

Maslo a hnedý cukor používané vo väčšine jedál z jabĺk sú samozrejme rovnako žiaduce ako samotné ovocie. Ale aj keď využívate novú sezónu ako príležitosť na návrat k dobrým stravovacím návykom, nemusíte si nechať ujsť túto zábavnú jesennú zábavu. Pomocou niekoľkých jednoduchých úprav môžete zo svojich obľúbených jedál z jabĺk urobiť skôr ľahkú pochúťku ako pôžitok raz za čas. Od sladkých Macounov po koláče Granny Smiths - tu je šesť zdravých spôsobov, ako na jeseň využiť svoje čerstvo natrhané jablká.

Plochý jablkový koláč s dokonalou krustou (na obrázku hore)

Hlboký jablkový koláč je určite vynikajúci, ale jeho konzumácia môže byť trochu ťažkopádna. Ree Drummond pripravuje plochý jablkový koláč s ostrou a pevnou kôrkou, ktorý je dokonalý, ak sa chystáte chytiť krajec na cestách. Jednoduchým znížením množstva zapojenej kôry znížite aj počet kalórií.

koľko sú morels za libru
ALEX_G_BAKED_APPLES_RUM_CINN_H.jpg

ALEX_G_BAKED_APPLES_RUM_CINN_H.jpg

Foto: Matt Armendariz 2013, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené.

Matt Armendariz, 2013, Television Food Network, G.P. Všetky práva vyhradené.

Pečené jablká s rumom a škoricou

Alex Guarnaschelli pečie plnené jablká Granny Smith v maslovej, pikantnej glazúre, ktorá viac ako vyrovnáva úplnú absenciu koláčovej kôry. Navrhuje jesť tieto pečené jablká s rumovou hrozienkovou zmrzlinou, pretože miluje kombináciu chutí, ale vynikajúca by bola aj vanilková zmrzlina alebo citrónový sorbet.

Foto: Tara Donne POTRAVINOVÁ SIEŤ: 2012, Television Food Network, G.P.

Tara Donne, POTRAVINOVÁ SIEŤ: 2012, Television Food Network, G.P.

Applesauce Empanadas

Zoberte si na svoju ďalšiu exkurziu v dezerte empanády Melissy d’Arabianovej - alebo si jednu preplížte do obedára pre vaše sladké prekvapenie. Podľa toho, koľko máte času, môžete jemnú krustu tvarohového syra naplniť buď jablkovou omáčkou zakúpenou v obchode alebo domácim.

Domáce jabĺčko

Keď už hovoríme o jablkovej omáčke, domáca verzia Ina Garten je z iného sveta a stojí za 20 minút prípravných prác. Používa škoricu, nové korenie a čerstvo vylisovaný pomarančový džús na vylepšenie chuti pre veľmi málo kalórií.

Jablkové muffiny; Ellie Krieger

Foto: Tara Donne

Tara Donne

Jablkové muffiny

Výmena masla za jablkové pyré v týchto sladkých a voňavých muffinoch ich robí nielen výživnejšími, ale aj vlhkými a prehlbuje ich jablkovú chuť. Doprajte si ich ako dezert alebo ako sladké raňajky na cestách.

recept na kuracie mäso a špargľu

Svalovaný mušt

Foto: Tara Donne Tara Donne

Tara Donne, Tara Donne

Svalovaný mušt

Mnoho ovocných sadov fľašuje a predáva čerstvý jablčný mušt pomocou vlastnej úrody. Ak odídete od dobrodružstva pri zbere jabĺk s niekoľkými fľašami, skúste pripraviť cider na tento klasický nápoj na jeseň. Bobby Flay používa kombináciu nového korenia, škorice a klinčekov na vytvorenie podpisovej zmesi upokojujúcich chutí na jeseň. Aj keď odborníci na výživu rýchlo poukazujú na to, že tvrdý mušt nie je práve „zdravou výživou“, stále ide o výživový krok od obohateného vaječného koňaku a iných krémom nabitých nápojov na jeseň a v zime.

Súvisiace odkazy:

Zdravé jesenné jablkové recepty

50 vecí, ktoré si môžete vyrobiť s jablkami

Päťzložkové recepty na jeseň