Brokolica a karfiol Gratinovaný syr Mac n - Január 2022

Šou: Týždeň Rachael Ray Epizóda: Deň vďakyvzdania kedykoľvek
  • Úroveň: Ľahké
  • Celkom: 1 hodina 20 min
  • Aktívny: 20 min
  • Výťažok: 6 porcií
  • Úroveň: Ľahké
  • Celkom: 1 hodina 20 min
  • Aktívny: 20 min
  • Výťažok: 6 porcií

Zloženie

Odznačiť všetko

vytiahnutý bravčový sendvič recept pomalý sporák

Soľ

1 malá brokolica alebo zväzok brokolice, upravená na ružičky



1 malý karfiol alebo polovica veľkej hlavy, orezaný a nakrájaný na ružičky

1 libra celozrnných makarónov alebo penne alebo iných krátkych cestovín

2 šálky kyslej smotany alebo kyslej smotany so zníženým obsahom tuku

1 polievková lyžica dijonskej horčice

1/3 šálky najemno nasekanej pažítky

2 strúčiky cesnaku, olúpané a nastrúhané alebo rozdrvené na pastu

Pár kvapiek horúcej omáčky

Čerstvo mleté ​​čierne korenie

2 1/2 šálky strúhaného extra ostrého čedaru

Smery

  1. Na miernom ohni priveďte veľký hrniec s vodou do varu. Vodu osolíme a pridáme ružičky brokolice a karfiolu. Varte zeleninu 5 minút, potom ju vyberte pomocou pavúka alebo sitka a sceďte. Pridajte cestoviny do vody a asi 2 minúty ich podlejte, sceďte.
  2. Medzitým si vo veľkej miske zmiešame kyslú smotanu spolu s horčicou, pažítkou, cesnakom, pikantnou omáčkou a soľou a korením podľa chuti. Pridajte cestoviny a karfiol a 2/3 syra. Miešajte, aby sa to spojilo, potom ho preložte do rajnice alebo pekáča a podlejte zvyšným syrom. Ochlaďte a schlaďte sa na jedlo, ktoré sa pripravuje.
  3. Ak chcete zohriať a jesť, dajte kastról na plech a pečte ho uprostred predhriatej rúry na 375 stupňov F, až kým nebude hlboko zlatistý a bublinkový, asi 40 až 45 minút.