Cheesesteak Eggrolls - Január 2022

  • Úroveň: Pokročilé
  • Celkom: 50 min (zahŕňa čas chladenia)
  • Aktívny: 35 min
  • Výťažok: 4 až 6 porcií
  • Úroveň: Pokročilé
  • Celkom: 50 min (zahŕňa čas chladenia)
  • Aktívny: 35 min
  • Výťažok: 4 až 6 porcií

Zloženie

Odznačiť všetko

chlebový puding s rumovou omáčkou recept

2 lyžice repkového oleja

1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky



1 zelená paprika, nakrájaná na kocky

1 libra oholeného hovädzieho mäsa

Košér soľ

1 čajová lyžička worcesterskej omáčky

Jeden 16-uncový balíček obalov na vajcia

Jedna 15-uncová jarová syrová omáčka alebo jeden 8-uncový blokový provolón, nakrájaný na prúžky hrubé 1/2 palca

Neutrálny olej, na vyprážanie

cestoviny s olivovým olejom a cesnakom

Pepperoncini Mayo Dipping Sauce, recept nasleduje

recepty na kuracie mäso a brokolicu na praženici
Máčaná omáčka Pepperoncini Mayo:

1/2 šálky majonézy

1/2 šálky mletého pepperoncini plus 1 lyžica tekutiny pepperoncini

1 lyžica žltej horčice

1 polievková lyžica jablčného octu

1/2 lyžice cukru

Smery

SLEDOVAŤ Sledujte, ako pripraviť tento recept.
Špeciálne vybavenie:
teplomer na vyprážanie
  1. Na veľkej panvici na strednom ohni rozohrejeme 2 lyžice oleja. Pridajte cibuľu a papriku a popražte ich, kým papriky nie sú mäkké a cibuľa priesvitná, asi 5 minút. Posekané hovädzie mäso posypte soľou a pridajte do panvice. Pridáme worcesterskú omáčku a varíme, kým mäso už nebude ružové, asi 5 minút. Vypnite teplo a upravte korenie. Zmes preložte na sito s jemným sitom a preceďte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu, a nechajte mierne vychladnúť.
  2. Rozložte jeden obal na vajcia s rohom smerujúcim k vám. Pomocou štetca na pečenie alebo prsta mierne namočte okraje celého obalu vodou. Na spodnú tretinu obalu a na vrch dajte 1 až 2 kopcovité lyžice plnky, natierajte 1 polievkovú lyžicu syrovej omáčky (alebo vložte 1 kus provolónu). Otočte bod smerom k sebe cez náplň a udržujte vaječný závitok pevne utiahnutý. Keď sa dostanete do stredu obalu, zložte ho na pravú a ľavú stranu a potom pokračujte v rolovaní, až kým nebudete mať pevný valček na vajcia. Stlačením utesnite obal sám o sebe, v prípade potreby pridajte viac vody na utesnenie konečnej hrany. Opakujte so zvyšnými obalmi a plnkou.
  3. Zahrejte asi 3 palce oleja v hrnci s ťažkým dnom na 375 stupňov F. Pridajte rolky po dávkach a povarte ich občasným otočením do zlatohneda 3 až 4 minúty. Scedíme na papierových utierkach a podávame s omáčkou Pepperoncini Mayo Dipping Sauce.

Máčaná omáčka Pepperoncini Mayo:

Výťažok: 3/4 šálky
  1. Pridajte majonézu, pepperoncini a pepperoncini tekutinu, horčicu, ocot a cukor do kuchynského robota a pripravte ich, kým nebudú dobre spojené. Zmes preložíme do servírovacej misy.