Instant Pot Mississippi Pot Roast - Január 2022

Vzali sme vírusovú pečienku z Mississippi, ktorá sa rozpustila vo vašich ústach, a vyrobili sme ju vo multivarke Instant Pot, čím sme skrátili celkový čas prípravy pokrmu o viac ako polovicu. Korenie na ranči a nakrájané pepperoncini poskytujú to správne množstvo korenia a chuťovky. Výsledkom je chutné, vidlične jemné jedlo, ktoré môžete pripraviť každú noc v týždni.
  • Úroveň: Ľahké
  • Celkom: 1 hod 15 min
  • Aktívny: 25 min
  • Výťažok: 6 až 8 porcií
  • Úroveň: Ľahké
  • Celkom: 1 hod 15 min
  • Aktívny: 25 min
  • Výťažok: 6 až 8 porcií

Zloženie

Odznačiť všetko

Jedno vykostené skľučovadlo na vykostené hovädzie mäso s hrúbkou 2 1/2 až 3 libry (hrubé asi 2 palce)

Košer soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie



2 lyžice repkového oleja

1 1/2 šálky hovädzieho vývaru s nízkym obsahom sodíka

Jedna zmes s korením na balíček s obsahom 1 unce, napríklad Hidden Valley

1/2 šálky nakrájaného pepperoncini

ktorí vyhrali najhoršie kuchárov v Amerike

Zemiaková kaša, na podávanie

Smery

Vyskúšajte túto hodinu varenia už teraz

Vyskúšajte túto hodinu varenia už terazHodinová trieda

41 m Ľahké 96%TRIEDA
Špeciálne vybavenie:
6 až 8-kvartový multivarkár Instant Pot
  1. Skľučovadlo osušte medzi niekoľkými papierovými utierkami a potom dochuťte 2 lyžičkami soli a niekoľkými dobrými mletými čiernymi koreniami.
  2. Nastavte hrniec Instant Pot na vysokú teplotu (pozri poznámku o kuchárovi). Zahrejte olej, kým sa nezačne lesknúť, ale nefajčí, potom pridajte pečienku. Varíme, kým nie sú z oboch strán dobre zhnednuté, asi 6 minút z každej strany. Vyberte pomocou klieští na tanier.
  3. Pridajte hovädzí vývar do hrnca, potom zoškrabte drevenou lyžičkou všetky nahnednuté kúsky zo spodnej časti hrnca. Vmiešajte dochucovaciu zmes ranča, kým sa nerozpustí. Vráťte pečienku späť do hrnca (je v poriadku, ak pečienka nie je vo vývare úplne ponorená). Na vrch rozložíme pepperoncini.
  4. Podľa pokynov výrobcu uzamknite veko a pripravte sa na varenie. Pripravte na vysoký tlak 55 minút. Po dokončení tlakového varného cyklu postupujte podľa pokynov výrobcu kvôli prirodzenému uvoľneniu. Po 10 minútach, opatrne na zvyšnú paru, odomknite a odstráňte veko. Výpek preložíme pomocou klieští na reznú dosku a vývar necháme v hrnci. Hovädzie mäso nastrúhajte pomocou 2 vidličiek a zlikvidujte všetky veľké kúsky tuku.
  5. Veľkou lyžicou alebo malou naberačkou odoberte z hrnca čo najviac tuku. Pridajte nastrúhané hovädzie mäso späť do hrnca a miešajte, aby sa to spojilo. Podávame so zemiakovou kašou.

Cookova poznámka

Nastavenia sa vo vašom Instant Pot môžu líšiť v závislosti od modelu. Prečítajte si príručku výrobcu.